72歲蘇石川種到老學到老,12年前把一半田轉作有機芥菜、稻子,近1、2年闖出名號,網路商店、有機商店向他訂購,不再擔心賣不完;孫子幫他弄了一個「酸菜爺爺」粉絲頁,他的經新北市烏來區幼兒美語教學驗激勵了社區老農。

他說,小朋友吃完舉手說:「報告,你煮的酸菜鴨太好吃了!跟我在外面吃的都不一樣!」他以為是老師教的,小朋友說不是,臺中市南屯區媽媽免費贈品外面的酸菜只會鹹鹹的,沒這麼好吃。

蘇石川把生廚餘做成液肥,稀釋成600倍,什麼都可噴,任何社區想學他都教,不收費還致贈菌母。他田裡吃雜草的鴨子,屏東縣長治鄉美語補習班有人出價1隻1000元,他不賣,留給社區一起分享。

幾個月前,蘇石川帶著自己的台?16號送給華南社區義賣,送1包給廟婆吃,廟婆新北市淡水區寶寶手冊換贈品吃完說:「校長爸爸種的米有加糯米,黏Q。」而蘇石川說高雄市旗山區媽媽贈品,他什麼都沒加,有機農法種的,吃得出來不一樣。

蘇石川其餘6分地的稻子賣給碾米廠或公糧,有一家知道是他種的,把米另外放,沒有倒進穀倉混。

蘇石川早年因有機芥菜醃漬的低鹽酸菜賣不出去又不耐久放,決定當活廣告,2兒子和1個媳婦都當小學校長,就煮給那些小孩吃。

中國時報嘉義縣大林鎮寶寶手冊贈品2016【周麗蘭╱雲林報導】

他說,友善農法用豆粕、麻油粕成本高,但產量也高很多,收成是慣行農法的3倍,以小包裝賣1.2公斤1包200元,這2年都賣光光,不敢全部轉作是怕賣不出去。

蘇石川有6分地,使用友善農法,不施農藥、化肥,6分地少量用農藥(噴1至2次)、化肥與有機肥混合使用,兩相對照,結果令他訝異。

蘇石川覺得錢多人不嫌,但是夠花就好,要分享就不要想太多;他做這些事,目的不是賺錢,只要對臺南市大內區幼兒美語教學大地友善、人吃得健康就好。


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